Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen bằng nồi cơm điện cực dễ Làm bánh trà sữa trân châu đường đen bằng nồi cơm điện cực dễ. Đọc … 19 Th8

Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen bằng nồi cơm điện cực dễ. Đọc bài viết dưới đây để biết cách chiêu đãi bạn bè, người thân trong những dịp đặc biệt và độc đáo.

Nguyên liệu làm bánh trà sữa trân châu đường đen

• Sữa tươi không đường: 200 ml.
• Trứng gà ta: 6 quả trứng.
• Đường: 175 gram.
• Trà ô long túi lọc: 3 túi.
• Bột mì: 150 gram.
• Bột bắp: 10 gam.
• Bột nở: 8 gam.
• Dầu ăn: 50 ml.
• Vani: 10 ml.
• Kem đánh bông: 100 ml.
• Trân Châu Đường Đen: Tùy theo sở thích, bạn có thể thay trân châu đường đen bằng trân châu vàng hoặc trân châu tùy thích.
• Dụng cụ: nồi cơm điện, máy đánh trứng, thìa, bát, v.v.

Các bước làm Bánh Trà Sữa Trân Châu Đường Đen

Bước 1: Đun sôi 200 ml sữa tươi trong 3 túi trà và để khoảng 3 đến 5 phút, sau đó lấy túi trà ra.

Bước 2: cốt bánh:

• Đánh tan 5 lòng đỏ trứng gà với 75g đường, sau đó rây bột mì cùng bột bắp và bột nở vào, trộn đều. Bạn có thể dùng máy xay sinh tố với máy đánh trứng hoặc máy đánh trứng chuyên dụng để đánh trứng bông lên hoàn toàn, không bị vón cục.
• Với lòng trắng, đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi tạo thành bọt lớn, dần dần thêm 75 gam đường, tăng tốc độ đánh đến khi trứng bông, nâng máy đánh trứng để tạo đỉnh mềm.

Bạn trộn nhẹ hai hỗn hợp với nhau, tránh làm vỡ bọt khí, sau đó cho 50 ml dầu ăn và 10 ml vani vào trộn đều.

Khi hỗn hợp đã đều, bạn đổ hỗn hợp vào nồi cơm điện dung tích 1,8 lít có lót giấy da để nấu nhân bánh. Một số sản phẩm nồi cơm điện dung tích 1.8 lít để bạn tham khảo:

• Nồi cơm điện tử cao tần Supor 1.8 Lít CFXB50HC12VN-120
• Nồi cơm điện tử cao tần Toshiba có nắp RC-18RH (CG) VN (1.8 Lít)
• Nồi Cơm Điện Tử Sunhouse Mama SHD8903 (1.8 Lít)

Bạn bật chế độ nấu cho đến khi nồi cơm ở chế độ hâm trong 15 phút, bật nút nấu lần 2, đợi thêm 20 phút, bật nút nấu lần 3, tiếp tục đợi 25. Vài phút, bật nút nấu lần thứ tư. , cho đến khi nồi cơm điện trở lại chế độ hâm nóng.

Bạn có thể kiểm tra xem bánh đàn hồi đã chín chưa bằng cách cắm tăm hoặc dùng tay ấn nhẹ vào bánh. Để bánh nguội ít nhất 2 tiếng rồi lấy ra khỏi khuôn.

Bước 3: Phần Kem Trà Sữa

• Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà với 25 gam đường, đổ khoảng 100 ml sữa còn lại vào trà. Đổ hỗn hợp vào nồi và nấu cho đến khi đặc lại, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Tiếp tục đánh bông 100ml whipping cream, sau đó cho hỗn hợp trà sữa trứng đã nấu ở trên vào trộn đều, cho hỗn hợp vào tủ lạnh đến khi dùng được.

Bước 4: Trang trí bánh:

Sau khi làm xong bánh, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn và tiến hành trang trí. Khoét một lỗ nhỏ ở giữa bánh rồi đậy nắp bánh lại rồi đổ kem sốt trà sữa vào. Cuối cùng đổ trân châu đen lên trên và thưởng thức.

Khi thưởng thức từng lát bánh, bạn chỉ cảm nhận được vị trà thơm, trân châu đen ngọt, béo ngậy của bánh. Món bánh hoàn hảo cho những ai yêu thích món ngọt như bánh bông lan, trà sữa.

Hãy bắt tay vào làm thôi, đơn giản và dễ dàng đúng không? Bạn không cần lò nướng hay lò vi sóng, chỉ cần một chiếc bếp từ là có thể vào bếp, chất lượng không thua gì các đầu bếp chuyên nghiệp!